CENONE DI CAPODANNO

Aperitivo di benvenuto

Carpaccio di tonno con fragole e zenzero

Aspic di gamberi e limone

Cestino di arancia con insalata di kiwi, ananas e vinaigrette al miele

Mini cake di formaggio alle olive con pomodorini confit

Flan di topinambur su vellutata di castagne

Risotto al ragù di astice

Caserecce ai carciofi e salsa allo zafferano

Pesce spada alla messinese servito al cartoccio

Bocconcini di capriolo alla cannella, cavolo rosso e lenticchie

Meringata al cioccolato caldo, panettone

Frutta secca con mandarini

Acqua, vino, spumante, caffè e digestivo inclusi

70€

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